守味者羊肉馆：用美食来暖胃 解锁羊肉嗨吃攻略

中国健康公益网：一阵寒风褪去了城市的喧嚣，一场小雪冰冷了新鲜的空气。天气冷飕飕的，吃点热乎的正当其时，郑州国基路守味者羊肉馆凭借新鲜丰盛的全羊食材，解锁羊肉新吃法！天天食客爆满，成了羊肉粉的聚集网红打卡地。在这里，你可以用美食暖胃，尊享羊肉嗨吃攻略。

守味者羊肉馆一直坚守本源味道、原生态味道，传承老味道。

特色美食红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。将肉从沸锅中捞出，但见肉色红润亮泽，香气四溢，趁热食之，细细品尝，顿感上口筋、筋而酥、酥而烂、一口吃到爽。随之一勺鲜汤入胃，顿觉心旷神怡，回肠荡气，美不胜收，令众多美食家拍案叫绝，频频回头光顾。

红焖羊肉，起源于中原大地——河南新乡，是一道非常有名的特色美食，营养价值很高，它主要是用羊肉和红枣、枸杞等食材一起用红焖的煮法来完成这道美食的。

红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳。

不嘬一口“红焖羊肉”真不过瘾，吃完了还总那么让人惦记。”这是多数食客来郑州守味者羊肉馆吃羊肉的感受。

除了红焖羊肉，炖羊肉、卤羊腿、烤羊排、爆炒羊杂等以羊肉为主的菜品也各具特色。

炖羊肉，汤鲜味美，喝起来浑身舒坦，肉质软烂，吃起来不膻不腻，用筷子夹起一块羊肉，轻轻一晃就能感觉到肉的嫩滑，咬下去肉汁溢口，吃不出肥肉的味道，肉质却非常腴滑。

爆炒羊杂，麻辣鲜香，可口下饭。炒制之前就已经煮到软烂入味，炒制后的羊杂，糯香糯香，吃起来不会被调料盖住羊杂的香味。

卤水拼盘，羊肉、羊排、羊肠、羊肝、羊肺，食材搭配的非常丰富，营养均衡。

卤羊腿，满屋飘香，鲜香四溢，大块大块地朵颐，真是过足了瘾，更能体验出嗨吃的快感！

“用心做好料，还原好味道。”郑州守味者羊肉馆创始人陈峰表示，“守味者”就是要把产品不断地打磨，精雕细琢，把好的东西带给父老乡亲，让大家吃上更纯正的羊肉。（图文：师志强）